El Museo de la Miel es un Centro de Interpretación de la apicultura para la conservación de la biodiversidad, ubicado en una finca de Lanjarón de 18000 metros cuadrados, terreno cedido por la Junta de Andalucía al Consejo Regulador de la Miel, por cincuenta años prorrogables, situado dentro del Parque Natural de Sierra Nevada.
Se pretende crear un espacio abierto al público con la finalidad de difundir la historia de la apicultura, la biología de la abeja, los productos de la colmena o las características de los diferentes tipos de miel.
En una zona del museo se ha montado una sala expositiva y un apartado para exhibir colmenares, algunos del tiempo de los árabes. Asimismo, en una obra realizada con piedra y madera se ha introducido un lagar de cera del siglo XVII adquirido en un pueblo de Zamora, provisto de una prensa elaborada con maderas de roble y castaño y una caldera, cuyo peso total es de 16.000 kilogramos. Es el único museo que existe en España con estas características.
En este espacio el visitante puede disfrutar, en un entorno natural privilegiado, de sus cuatro áreas didácticas: El impresionante Lagar de cera, único de estas características que existe en Andalucía, el Itinerario didáctico-apícola de paneles estáticos distribuidos por sus jardines, la Colección de colmenares de distintas épocas y finalmente el Museo de la Miel, el edificio principal del Centro de 500 metros cuadrados dotado de una serie de módulos dinámicos e interactivos pensados para conocer el amplio mundo de la abeja de una forma entretenida y participativa.
El museo está ubicado en un edificio construido específicamente para este uso que fue inaugurado en septiembre de 2011. Su planta en forma de «L» cuenta con grandes ventanales de cristal tintado que permiten permanentemente tener al visitante unas impresionantes vistas del Barrranco del Salado, donde se encuentra la finca, justo donde comienza el Parque Nacional de Sierra Nevada.
El espacio está dotado con numerosos módulos didácticos en los que se han integrado de forma eficiente los más novedosos sistemas audiovisuales, gran parte de ellos con tecnología interactiva táctil. Estos módulos están diseñados, desarrollados y producidos específicamente para este museo lo que permite al visitante realizar un recorrido por sus extensos contenidos, rigurosamente documentados y asesorados, de forma participativa y entretenida. Estos están repartidos en cuatro áreas temáticas en las que se articulan el museo: Abeja, Miel, Colmena y Apicultor.
